沖縄県与那原町の居酒屋ゆかり食道のブログ

沖縄県与那原町で居酒屋を営んでいます。ゆかり食道という名前の由来は、約40年前母が切り盛りしていた食堂の名前です。当時すごく強いゆかり号という闘牛が人気だったらしいです。その名前をいただきました。ヨロシク
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ツナ武士ひじきサラダ


与那原町特産のひじきの茎の部分を綱に見立て雌綱と雄綱を編みました。カナチはキュウリです。ひじきの芽の部分を敷き、その上にキュウリとツナフレークを敷き詰め、綱を飾りました。


Posted by ひげおやじ at 2009年10月16日   19:10
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